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８月号 | |
| 表紙写真／「宮城全共脂肪の質賞受賞牛の母「ゆりかつ」号」 | ||
| 特集 生産物の価値を高める取り組み事例 |
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● 伝統の血統に培われた ● 「物語性」を銘柄牛に －広島和牛の取り組み－ ● オリーブ牛のブランド化成功の秘密に迫る ● ● 生産者が店頭販売で消費者にＰＲ！ ● －仙台牛の取り組み－ ● 地域を挙げてのBL対策 ● 「次世代雌牛」の取り組み －JA宮崎中央・宮崎中央家畜市場－ すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●宮城県の佐々木敏朗氏が名誉賞を受賞！ －第２１回全農肉牛枝肉共励会－ ●生産・流通・行政が一体となってブランド展開を図るオリーブ牛 －讃岐牛・オリーブ牛振興会－ ●第１０回モーモー母ちゃんの集いが兵庫で開催！ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから １３１ 松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉 ●ドイツにおけるワギュウ経営と飼養管理 ③ 木村信熙 ●＜全酪連・酪農セミナー２０１９から＞ 子牛の管理と腸の健康 ③ 「離乳」（前編） 本誌編集部 ●牛の発育を調べてみよう ⑱（最終回） －肥育素牛が枝肉になるまで－ 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●宮城県の佐々木敏朗氏が名誉賞を受賞！ －第２１回全農肉牛枝肉共励会－ 本誌編集部 ●長崎県の（株）坂口畜産と佐賀県の（有）喜多農畜産が受賞！ －福岡食肉市場サマーミートフェア2019－ 本誌編集部 ●和牛去勢の部は川村ファームが連覇達成！ 和牛雌は山形県の斉藤畜産が制する －仙台市中央卸売市場食肉市場業務開始44周年記念枝肉共進会－ 本誌編集部 ●衣笠健一郎氏が初の金賞に輝く！ －第10回「鳥取和牛」宣伝販売会－ 本誌編集部 ●第12回全共は脂肪の質、系統の特色などをより重視した大会に 本誌編集部 ●肉専用種は増加も交雑種・乳用種は大幅減 －農林水産省畜産統計－ 本誌編集部 |
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