９月号
		表紙写真／「三重加藤牧場の雄子牛」
		特集 枝肉の瑕疵 －とくに血斑の発生要因と対策について－
		●　枝肉の瑕疵発生の現状について　● 本誌編集部 ●　血斑（シミ）の発生要因と対策について　● 入江正和
口絵 　●地道な努力と人の縁が導いた種雄牛造成への道 　　－三重県四日市市　 （株）三重加藤牧場－ 　●名誉賞は（株）川村ファーム、阿部久子さん、（有）ダイコクが受賞！ 　　－仙台市中央卸売市場食肉市場開設50周年記念枝肉共進会－ 　●山とともに歩み、地域を守る牧場 　　－島根県鹿足郡津和野町 　農事組合法人京村牧場－ 　●牛の博物館開館30周年企画展（第33回企画展）『和牛の来た道』 　　－奥州市牛の博物館－
連載 　●日本名牛百選Ｎ２　⑯・⑰ 　　「隆之姫・暁之藤」　　　小野健一 　●シェパードのコラムから　２０４ 　　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子 　●肉牛の肝機能がわかる！最新栄養学　⑥ 　　「窒素代謝（１）：アンモニアと尿素回路」　　　鳥居伸一郎 　●牛肉を愛した偉人たち　３４ 　　「岡本太郎」　　　又吉正直
読み切り 　●地道な努力と人の縁が導いた種雄牛造成への道 　　－三重県四日市市　 （株）三重加藤牧場－　　　本誌編集部 　●京村牧場と津和野にまつわる雌系統のお話 　　－島根県鹿足郡津和野町 　農事組合法人京村牧場－　　　本誌編集部 　●名誉賞は（株）川村ファーム、阿部久子さん、（有）ダイコクが受賞！ 　　－仙台市中央卸売市場食肉市場開設50周年記念枝肉共進会－ 　　　本誌編集部 　●和牛の部の最優秀賞は（株）髙﨑畜産が受賞！ 　　－福岡食肉市場　サマーミートフェア２０２５－　　　本誌編集部 　●（株）大類畜産がチャンピオン賞を受賞！ 　　－第３０回JAみちのく村山牛枝肉共進会－　　　本誌編集部 　●（有）辻畜産が単価７０００円超で２連覇！ 　　－２０２５飛騨牛フェスタ ｉｎ 飛騨－　　　本誌編集部 　●長い歴史と実績の「畜救散」シリーズ 　　－（有）大園製薬－　　　本誌編集部

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