10月号
表紙写真/「豊作ファームの肥育牛」
特集
特色ある肥育経営を訪ねて

● こだわりの和牛肉を生産し、 ●
消費者に届ける兄弟の挑戦
-福岡県柳川市 豊作ファーム(株)-
-福岡県糸島市 (株)&RICH-

● 東京の和牛肥育農家と銘柄「東京ビーフ」 ●
-東京都町田市 萩生田牧場-

すべて本誌編集部

口絵
 ●東京の和牛肥育農家と銘柄「東京ビーフ」
  -東京都町田市 萩生田牧場-
 ●こだわりの和牛肉を生産し、消費者に届ける兄弟の挑戦
  -福岡県柳川市 豊作ファーム(株)・福岡県糸島市 (株)&RICH-
 ●金賞は鹿児島県の竹中真紀氏が受賞!団体優秀賞は鹿児島県が連覇!
  -第49回九州管内系統和牛枝肉共励会-
 ●最高位賞は牛群・個体ともに十勝地区の出品牛が連覇達成!
  -第34回北海道肉用牛共進会-
 ●「元気森森で育った牛実感試食フェア」を開催!
  -日本製紙(株)-
連載
 ●シェパードのコラムから 205
   松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子
 ●肉牛の肝機能がわかる!最新栄養学 ⑦
  「窒素代謝(2):尿素・BUN・プリン体」   鳥居伸一郎
 ●粗飼料の特性と上手な使い方 ①
  「粗飼料の特性について」   二井博美
 ●牛肉を愛した偉人たち 35
  「モーツァルト」   又吉正直
 ●全国種雄牛紹介
  「(一社)家畜改良事業団令和3年度現検(後期)新規選抜種雄牛」
   本誌編集部
 ●全国種雄牛紹介
  「(一社)ジェネティクス北海道新規選抜種雄牛」   本誌編集部
読み切り
 ●金賞は鹿児島県の竹中真紀氏が受賞!団体優秀賞は鹿児島県が連覇!
  -第49回九州管内系統和牛枝肉共励会-
   本誌編集部
 ●チャンピオン賞は千葉香織さんの出品牛が受賞!
  -令和7年度『仙台牛』生産優良農家枝肉共進会-   本誌編集部
 ●最高位賞は牛群・個体ともに十勝地区の出品牛が連覇達成!
  -第34回北海道肉用牛共進会-   本誌編集部
 ●畜産の未来を担う学生たちの熱い夏
  -どっこいしょニッポンpresents「畜産に生きる会議2025」-
   本誌編集部
 ●黒毛和種子とり用雌牛は前年より2万9000頭減少
  -農林水産省畜産統計-   本誌編集部



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