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４月号 | |
| 表紙写真／「畑端牧場の子牛」 | ||
| 特集 一貫生産農家における肥育素牛の育成 |
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● 「みついし牛」生産者に見る ● 肥育素牛の育成 －北海道日高郡新ひだか町－ 森牧場・畑端牧場・山野牧場 ● 子牛の体型作りを重視した一貫経営 ● －滋賀県東近江市 （株）田井中牧場－ すべて本誌編集部 |
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| 口絵 ●飛騨牛銘柄推進協議会の設立３０周年を祝う －飛騨牛銘柄推進協議会３０周年記念式典－ ●「みついし牛」生産者に見る肥育素牛の育成 －北海道日高郡新ひだか町 森牧場・畑端牧場・山野牧場－ ●子牛の体型作りを重視した一貫経営 －滋賀県東近江市 （株）田井中牧場－ ●牛肉関係も多数出展！ －ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ２０１８／第４３回国際食品・飲料展－ |
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| 連載 ●シェパードのコラムから １１５ 松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子 ●基礎から学ぶ和牛の飼養管理：肥育編 ① －肥育における歩留りと粗飼料－ 二井博美 ●牛の発育を調べてみよう ② －肥育素牛が枝肉になるまで－ 本誌編集部 ●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ２ ② 「肥育牛にはなぜ稲ワラなのか」 本誌編集部 |
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| 読み切り・その他 ●茶葉残渣の飼料価値と適正給与量 大成 清 ●いま口蹄疫を見つめ直す －中央畜産会「平成29年度家畜伝染病等危機管理対策強化講習会」より－ 本誌編集部 |
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